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Quantity food sanitation /
~
Armbruster, Gertrude.
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博客來
Quantity food sanitation /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Quantity food sanitation // Karla Longree, Gertrude Armbruster.
作者:
Longree, Karla,
其他作者:
Armbruster, Gertrude.
出版者:
New York :Wiley, : c1987.,
面頁冊數:
xii, 452 p. :ill. ;25 cm.
附註:
"A Wiley-Interscience publication."
標題:
Food handling. -
ISBN:
0471819026 :
Quantity food sanitation /
Longree, Karla,1905-
Quantity food sanitation /
Karla Longree, Gertrude Armbruster. - 4th ed. - New York :Wiley,c1987. - xii, 452 p. :ill. ;25 cm.
"A Wiley-Interscience publication."
Includes bibliographies and index.
ISBN: 0471819026 :US39.50 (est.)
LCCN: 86026632Subjects--Topical Terms:
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Food handling.
LC Class. No.: TX911.3.S3 / L65 1987
Dewey Class. No.: 647/.95/0289
Quantity food sanitation /
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
W0030488
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX911.3.S3 L65 1987
一般使用(Normal)
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