Modifying food texture.. Volume 2,. ...
Chen, Jianshe,

FindBook      Google Book      Amazon      博客來     
  • Modifying food texture.. Volume 2,. Sensory analysis, consumer requirements and preferences /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Modifying food texture./ edited by Jianshe Chen and Andrew Rosenthal.
    其他題名: Sensory analysis, consumer requirements and preferences
    其他作者: Chen, Jianshe,
    出版者: Cambridge, UK :Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier, : [2015],
    面頁冊數: 1 online resource :illustrations.
    標題: Food texture. -
    電子資源: http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782423348
    ISBN: 9781782423348
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W9319097 電子資源 11.線上閱覽_V 電子書 EB TP248.65.F66 一般使用(Normal) 在架 0
  • 1 筆 • 頁數 1 •
多媒體
評論
Export
取書館
 
 
變更密碼
登入