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博客來
餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲概論 = / 張麗英著
其他題名:
Introduction of food and beverage /
其他題名:
Introduction of food and beverage
作者:
張麗英
出版者:
臺北市 : 揚智, : 民95[2006],
面頁冊數:
477面 : 圖,表 ; 23公分
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578187874
餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /
張麗英
餐飲概論 =
Introduction of food and beverage / Introduction of food and beverage張麗英著 - 初版 - 臺北市 : 揚智, 民95[2006] - 477面 : 圖,表 ; 23公分 - 餐飲旅館 ; 19. - 餐飲旅館 ; 19.
含附錄
ISBN: 9578187874NT550Subjects--Topical Terms:
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飲食業
--管理
餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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E0518491
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 1114
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