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餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲概論 = / 張麗英著
Reminder of title:	Introduction of food and beverage /
remainder title:	Introduction of food and beverage
Author:	張麗英
Published:	臺北市 : 揚智, : 民95[2006],
Description:	477面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9578187874

餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /
張麗英

餐飲概論 = Introduction of food and beverage / Introduction of food and beverage張麗英著 - 初版 - 臺北市 : 揚智, 民95[2006] - 477面 : 圖,表 ; 23公分 - 餐飲旅館 ; 19. - 餐飲旅館 ; 19.

含附錄

ISBN: 9578187874NT550Subjects--Topical Terms:

1577289
飲食業
--管理

餐飲概論 = = Introduction of food and beverage /
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01.外借(書)_YB

一般圖書

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