湯瑪斯 ((Thomas, Mark),)

料理刀藝聖經 : = 從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills / by: 湯瑪斯 ((Thomas, Mark),); 嚴麗娟; Weinstein, Norman.; 溫斯坦 ((Weinstein, Norman)); Thomas, Mark. (書目-語言資料,印刷品)