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烘焙理論與實務 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	烘焙理論與實務 / / 周璻薇等著
remainder title:	Baking Theory and Practice
Author:	周璻薇
Published:	臺北市 : 華都文化, : 2011[民100],
Description:	370面 : 部份彩圖,表 ; 26公分
Subject:	糕餅業 -
ISBN:	9789866090028

烘焙理論與實務 /
周璻薇

烘焙理論與實務 / Baking Theory and Practice周璻薇等著 - 一版 - 臺北市 : 華都文化, 2011[民100] - 370面 : 部份彩圖,表 ; 26公分 - 餐旅系列. - 餐旅系列.

ISBN: 9789866090028NT$500Subjects--Topical Terms:

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糕餅業

烘焙理論與實務 /
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E0643166

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427.16 7714 2011

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