東華大學圖書館 |

Language: English

回圖書館首頁

手機版館藏查詢

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

禽肉加工技術 /

~

陳明造

Linked to FindBook

Google Book

Amazon

博客來

禽肉加工技術 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	禽肉加工技術 / / 陳明造,劉登城,郭秀蘭編著
Author:	陳明造
other author:	郭秀蘭
Published:	台北市 : 華香園, : 民81[1992],
Description:	13,785面 : 圖表 ; 27公分
Subject:	肉類 - 加工技術 -

禽肉加工技術 /
陳明造

禽肉加工技術 / 陳明造,劉登城,郭秀蘭編著 - 台北市 : 華香園, 民81[1992] - 13,785面 : 圖表 ; 27公分

參考文獻:面761Subjects--Topical Terms:

2409345
肉類
--加工技術

禽肉加工技術 /
LDR:00588cam 2200169 i 4500 001 95705
005 20110131162228.0
008 170414s1992 ch b 001 u chi d
035 $a GE003032600
035 $a 95705
040 $a 中興 $b chi $e ccr
066 $c $1
100 1 $a 陳明造 $e 編著 $3 2409342
245 1 0 $a 禽肉加工技術 / $c 陳明造,劉登城,郭秀蘭編著
260 $a 台北市 : $b 華香園, $c 民81[1992]
300 $a 13,785面 : $b 圖表 ; $c 27公分
504 $a 參考文獻:面761
504 $a 含索引
504 $a 附錄:1.常用肉品添加物;2.電動屠宰場設置標準;3.屠宰場之洗淨與消毒;4.西友及中央物產鴨肉製程草案
650 7 $a 肉類 $x 加工技術 $2 csht $3 2409345
700 1 $a 郭秀蘭 $e 編著 $3 2409343
700 1 $a 劉登城 $e 編著 $3 2409344

based on 0 review(s)

Location: Year: Volume Number:

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

GE0030326

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

439.5 7563

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login