東華大學圖書館 |

Language: English

回圖書館首頁

手機版館藏查詢

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

Linked to FindBook

Google Book

Amazon

博客來

發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	發酵是種魔法 :/ 小泉武夫著 ; 巫文嘉譯
Reminder of title:	飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
remainder title:	飽嘗世界奇異美食,揭開納豆.醃鯡魚.臭豆腐的風味之秘
Author:	小泉武夫
other author:	巫文嘉
Published:	臺北市 :日月文化, : 2016[民105],
Description:	199面 :圖 ;21公分
Notes:	譯自 : 発酵はマジックだ!
Subject:	食品工業 -
ISBN:	9789862485279

發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
小泉武夫

發酵是種魔法 :飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /飽嘗世界奇異美食,揭開納豆.醃鯡魚.臭豆腐的風味之秘小泉武夫著 ; 巫文嘉譯 - 臺北市 :日月文化,2016[民105] - 199面 :圖 ;21公分 - 美好食光 ;5. - 美好食光 ;5.

譯自 : 発酵はマジックだ!

ISBN: 9789862485279NT$280Subjects--Topical Terms:

2069452
食品工業

發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
LDR:00795nam a2200193 i 450 001 2194361
008 200602s2016 ch a e 000 0 chi d
020 $a 9789862485279 $q (平裝) : $c NT$280
040 $a NDHU $b chi $c NDHU $d NDHU $e ccr
041 1 # $a chi $h jpn
066 $c $1
084 $a 463.8 $b 9215 $2 ncsclt
100 1 $a 小泉武夫 $e 著 $3 2884716
240 1 0 $a 発酵はマジックだ! $l 中文
245 1 0 $a 發酵是種魔法 : $b 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 / $c 小泉武夫著 ; 巫文嘉譯
246 1 # $a 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆.醃鯡魚.臭豆腐的風味之秘
246 1 3 $a 飽嘗世界奇異美食揭開納豆醃鯡魚臭豆腐的風味之祕
260 # $a 臺北市 : $b 日月文化, $c 2016[民105]
300 $a 199面 : $b 圖 ; $c 21公分
490 1 $a 美好食光 ; $v 5
500 $a 譯自 : 発酵はマジックだ!
650 # 7 $a 食品工業 $2 csht. $3 2069452
650 # 7 $a 食品微生物 $2 csht $3 2630174
650 # 7 $a 醱酵工業 $2 csht $3 2405759
700 1 # $a 巫文嘉 $e 譯 $3 3005524
830 0 $a 美好食光 ; $v 5 $3 3423253

based on 0 review(s)

ISSUES

壽豐校區(SF Campus)
-

last issue: 1 (2020/08/24)
Details

Location: Year: Volume Number:

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

E0781764

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

463.8 9215 2016

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login