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食物與廚藝 : = 麵食.醬料.甜點.飲料 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯
Reminder of title:	麵食.醬料.甜點.飲料 /
remainder title:	麵食.醬料.甜點.飲料
Author:	馬基
other author:	蔡承志
Published:	臺北縣 : 大家出版 : : 2010[民99],
Description:	328面 : 圖 ; 23公分
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789868597921

食物與廚藝 : = 麵食.醬料.甜點.飲料 /
馬基(Mcgee, Harold)

食物與廚藝 : 麵食.醬料.甜點.飲料 / 麵食.醬料.甜點.飲料哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯 - 初版 - 臺北縣 : 大家出版 : 2010[民99] - 328面 : 圖 ; 23公分 - better ; 5. - better ; 5.

含索引

ISBN: 9789868597921NT$400Subjects--Topical Terms:

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烹飪

食物與廚藝 : = 麵食.醬料.甜點.飲料 /
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1

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No. of reservations

E0630005

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427 7144-2 2010

一般使用(Normal)

On shelf

0

E0658418

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

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