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博客來
廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
廚房裡的秘密 : / 徐明達著
其他題名:
餐飲的科學及文化 /
其他題名:
餐飲的科學及文化
作者:
徐明達
出版者:
臺北市 : 二魚文化出版 : : 2010[民99],
面頁冊數:
412面 : 彩圖 ; 21公分
標題:
文化 -
ISBN:
9789866490255
廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /
徐明達
廚房裡的秘密 :
餐飲的科學及文化 / 餐飲的科學及文化徐明達著 - 初版 - 臺北市 : 二魚文化出版 : 2010[民99] - 412面 : 彩圖 ; 21公分 - 人文工程 ; E035. - 人文工程 ; E035.
ISBN: 9789866490255NT$380Subjects--Topical Terms:
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文化
廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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E0628075
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
411.3 2863 2010
一般使用(Normal)
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