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The sauce bible : = a guide to the s...
~
Larousse, David Paul, (1949-)
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The sauce bible : = a guide to the saucier's craft /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
The sauce bible :/ David Paul Larousse.
其他題名:
a guide to the saucier's craft /
作者:
Larousse, David Paul,
出版者:
New York :Wiley, : c1993.,
面頁冊數:
xvi, 384 p. :ill. (some col.) ;26 cm.
附註:
Includes index.
標題:
Sauces. -
ISBN:
0471572284 :
The sauce bible : = a guide to the saucier's craft /
Larousse, David Paul,1949-
The sauce bible :
a guide to the saucier's craft /David Paul Larousse. - New York :Wiley,c1993. - xvi, 384 p. :ill. (some col.) ;26 cm.
Includes index.
ISBN: 0471572284 :US50.00
LCCN: 92037388Subjects--Topical Terms:
696250
Sauces.
LC Class. No.: TX819.A1 / L37 1993
Dewey Class. No.: 641.8/14
The sauce bible : = a guide to the saucier's craft /
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
W0030493
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX819.A1 L37 1993
一般使用(Normal)
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