Bacterial starter cultures for foods /
Gilliland, Stanley E., (1940-)

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  • Bacterial starter cultures for foods /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Bacterial starter cultures for foods // editor, Stanley E. Gilliland.
    其他作者: Gilliland, Stanley E.,
    出版者: Boca Raton, Fla. :CRC Press, : c1985.,
    面頁冊數: 205 p. :ill. ;24 cm.
    標題: Bacterial starter cultures. -
    ISBN: 0849356865
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W0020585 罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TP456.B32 B131 1985 一般使用(Normal) 在架 0
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