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食品保存技術 /

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戴索塞 ((Desrosier, Norman W.))

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博客來

食品保存技術 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食品保存技術 / / [戴索塞](Norman W. Desrosier)原著 ; 姚憲源, 聶威杰合譯 ; 幼獅翻譯中心主編
remainder title:	食物保存技術
Author:	戴索塞
other author:	聶威杰
Published:	臺北市 : 幼獅, : 民62,
Description:	[8], 576面 : 圖, 表 ; 22公分
Subject:	食物 - 保存 -
Online resource:	http://www.youth.com.tw/幼獅文化

食品保存技術 /
戴索塞(Desrosier, Norman W.)

食品保存技術 / 食物保存技術[戴索塞](Norman W. Desrosier)原著 ; 姚憲源, 聶威杰合譯 ; 幼獅翻譯中心主編 - 臺北市 : 幼獅, 民62 - [8], 576面 : 圖, 表 ; 22公分

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00053635

罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121)

01.外借(書)_YB

一般圖書

463 4343 1973

一般使用(Normal)

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