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食品質量管理學 : = 全國高等農業院校教材 /

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陸兆新

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博客來

食品質量管理學 : = 全國高等農業院校教材 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	食品質量管理學 : / 陸兆新主編 ; 畢金峰等編寫
Reminder of title:	全國高等農業院校教材 /
Author:	陸兆新
other author:	畢金峰等
Published:	北京 : 中國農業出版社, : 2004,
Subject:	食品 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070625%2dm006%2dw014%2d024點擊此處查看電子書
ISBN:	7109089991 :

食品質量管理學 : = 全國高等農業院校教材 /
陸兆新

食品質量管理學 : 全國高等農業院校教材 / [電子資源] : 陸兆新主編 ; 畢金峰等編寫 - 北京 : 中國農業出版社, 2004

本書以現代食品質量管理科學的觀點，系統闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質量管理基礎、食品質量設計、食品質量控制及數理統計方法、食品質量檢驗、GMP和HACCP、質量體系與ISO9000族標準等。

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ISBN: 7109089991 : CNY10.24Subjects--Topical Terms:

2431210
食品

食品質量管理學 : = 全國高等農業院校教材 /
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