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功能食品加工技術 : = 高等職業教育教材。 /

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李世敏

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功能食品加工技術 : = 高等職業教育教材。 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	功能食品加工技術 : / 李世敏主編
Reminder of title:	高等職業教育教材。 /
Author:	李世敏
Published:	北京 : 中國輕工業出版社, : 2006,
Subject:	療效食品 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d006點擊此處查看電子書
ISBN:	7501939926 :

功能食品加工技術 : = 高等職業教育教材。 /
李世敏

功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。 / [電子資源] : 李世敏主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006

本書注重基本工藝流程、方法以及操作技能的介紹，用通俗易懂的文字講述了功能性因子制備方法和技術，功能食品的加工工藝和技術，以及功能食品開發、申報和市場推廣等。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7501939926 : CNY7.80Subjects--Topical Terms:

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療效食品

功能食品加工技術 : = 高等職業教育教材。 /
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