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食品營養與健康 : = 高等學校專業教材。 /

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易美華

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食品營養與健康 : = 高等學校專業教材。 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	食品營養與健康 : / 易美華編著
Reminder of title:	高等學校專業教材。 /
Author:	易美華
Published:	北京 : 中國輕工業出版社, : 2000,
Subject:	食物營養 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d053點擊此處查看電子書
ISBN:	7501927766 :

食品營養與健康 : = 高等學校專業教材。 /
易美華

食品營養與健康 : 高等學校專業教材。 / [電子資源] : 易美華編著 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2000

本書從人體的主要化學組成、人體的物質代謝、物質平衡出發，闡述人體需要的能量與營養素，介紹了食品安全性、食物污染、食物中毒、怎樣預防食物腐敗變質等內容。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7501927766 : CNY11.40Subjects--Topical Terms:

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食物營養

食品營養與健康 : = 高等學校專業教材。 /
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