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中華飲食文化論 /

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王子輝

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博客來

中華飲食文化論 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	中華飲食文化論 / / 王子輝著
作者:	王子輝
出版者:	西安 : 陝西人民出版社, : 2006,
標題:	飲食 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061030%2dm000%2dw008%2d210點擊此處查看電子書
ISBN:	7224077631 :

中華飲食文化論 /
王子輝

中華飲食文化論 / [電子資源] / 王子輝著 - 西安 : 陝西人民出版社, 2006

本書是王子輝先生以新的思維不斷探索、開拓進取、富於創新的成果。無論是“探賾索隱”、“食史縱論”、“專題分解”的篇篇宏論，還是“秦饌古今”、“八方食尚”、“杯中乾坤”、“經營真經”乃至“世情感悟”的散論隨筆，均獵取知識廣泛，資料翔實，慎於立言，也不拘泥權威結論，多有獨到見解，對當前中國飲食文化研究具有開創性的意義。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7224077631 : CNY11.00Subjects--Topical Terms:

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飲食

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E9015240

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