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  • Volatile Characterization : = Optimizing GC-MS Methods to Reveal the Chemistry and Aroma of Savoury Food Ingredients.
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Volatile Characterization :/
    其他題名: Optimizing GC-MS Methods to Reveal the Chemistry and Aroma of Savoury Food Ingredients.
    作者: Simon, Carmen Diez.
    面頁冊數: 1 online resource (212 pages)
    附註: Source: Dissertations Abstracts International, Volume: 83-07, Section: B.
    Contained By: Dissertations Abstracts International83-07B.
    標題: Fermentation. -
    電子資源: http://pqdd.sinica.edu.tw/twdaoapp/servlet/advanced?query=28935592click for full text (PQDT)
    ISBN: 9798762125352
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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