消失的餐盤 : = 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮, 探查稀有食物從盛產、...
薩拉迪諾 ((Saladino, Dan))

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  • 消失的餐盤 : = 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮, 探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 消失的餐盤 :/ 丹.薩拉迪諾(Dan Saladino)著 ; 馮郁庭譯
    其他題名: 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮, 探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路 /
    其他題名: 走訪5大洲的傳統飲食文化巡禮探查稀有食物從盛產瀕危到復育的變革之路
    作者: 薩拉迪諾
    其他作者: 馮郁庭
    出版者: 臺北市 :高寶國際, : 2023[民112],
    面頁冊數: 541面 :圖, 地圖 ;21公分
    附註: 譯自 : Eating to extinction : the world's rarest foods and why we need to save them
    標題: 文化史 -
    ISBN: 9789865068578
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