Proteins = sustainable source, proce...
Galanakis, Charis M.,

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  • Proteins = sustainable source, processing, and applications /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Proteins/ edited by Charis M. Galanakis.
    其他題名: sustainable source, processing, and applications /
    其他作者: Galanakis, Charis M.,
    出版者: London, England :Academic Press, : 2019.,
    面頁冊數: 1 online resource (359 p.) :ill.
    標題: Proteins. -
    電子資源: https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128166956
    ISBN: 9780128172865 (electronic bk.)
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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W9448384 電子資源 11.線上閱覽_V 電子書 EB QP551 .P768 2019 一般使用(Normal) 在架 0
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