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  • 料理的創新與思維[海鮮] : = 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 料理的創新與思維[海鮮] :/ 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯
    其他題名: 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood /
    其他題名: 九位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會
    其他作者: 王淑儀
    團體作者: 柴田日本料理研鑽會
    出版者: 臺北市 :積木文化出版, : 2018[民107],
    面頁冊數: 219面 :部份彩圖,表 ;23公分
    附註: 譯自: 料理のアイデアと考え方2
    標題: 海鮮食譜 -
    ISBN: 9789864591558
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
E0790605 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.25 2665 2018 一般使用(Normal) 在架 0
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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