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料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	料理的創新與思維[蔬菜] :/ 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯
Reminder of title:	9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
remainder title:	九位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會
other author:	王淑儀
Corporate Body:	柴田日本料理研鑽會
Published:	臺北市 :積木文化出版, : 2018[民107],
Description:	219面 :部份彩圖,表 ;23公分
Notes:	譯自: 料理のアイデアと考え方
Subject:	蔬菜食譜 -
ISBN:	9789864591541

料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
柴田日本料理研鑽會作

料理的創新與思維[蔬菜] :9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /九位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版, 2018[民107] - 219面 :部份彩圖,表 ;23公分 - 食之華 ;29. - 食之華 ;29.

譯自: 料理のアイデアと考え方

含參考書目

ISBN: 9789864591541NT$750Subjects--Topical Terms:

2075341
蔬菜食譜

料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
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