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  • 辛香料風味學 : = 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 辛香料風味學 :/ 陳愛玲著
    其他題名: 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
    其他題名: 辛料香料調味料圖解香氣搭配的全方位應用指南
    作者: 陳愛玲
    出版者: 臺北市 :麥浩斯出版, : 2020[民109],
    面頁冊數: 431面 :彩圖,表 ;23公分
    附註: 附錄: 1.香料香草哪裡買 ; 2.34個辛香料風味與特性表 ; 3.參考文獻
    標題: 香料 -
    ISBN: 9789864085156
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E0788245 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.61 7521 2021 一般使用(Normal) 在架 0
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