東華大學圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

回圖書館首頁

手機版館藏查詢

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

FindBook

Google Book

Amazon

博客來

咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	咖啡的水科學/ 魚希至著 ; 謝雅玉譯
其他題名:	萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
其他題名:	萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎
作者:	魚希至
其他作者:	謝雅玉
出版者:	臺北市 :方言文化, : 2018[民107],
面頁冊數:	185面 :彩圖, 彩色地圖, 表
附註:	資料型式 : 文字
標題:	咖啡 -
電子資源:	https://ndhu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176622HyRead ebook電子書
ISBN:	9789869617574

咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
魚希至

咖啡的水科學萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /[電子資源] :萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎魚希至著 ; 謝雅玉譯 - 初版 - 臺北市 :方言文化,2018[民107] - 185面 :彩圖, 彩色地圖, 表

資料型式 : 文字

參考書目: 面184-185

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789869617574Subjects--Topical Terms:

2083600
咖啡

咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
LDR:01328cmm a2200313 a 4500 001 2224323
005 20191120150427.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 210120s2018 ch abk gsb 000 0 chi d
020 $a 9789869617574
020 $a 9869617573
035 $a 976239
040 $a Hyweb $b chi
041 1 $a chi $h kor
084 $a 427.42 $b 2741 $2 ncsclt
100 1 $a 魚希至 $3 3464709
240 1 0 $a 커피를 위한 물 이야기 $l 中文
245 1 0 $a 咖啡的水科學 $h [電子資源] : $b 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 / $c 魚希至著 ; 謝雅玉譯
246 3 3 $a 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎
246 3 3 $a 萃取原理水質檢測與參數調整全面揭露咖啡風味之謎
250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $b 方言文化, $c 2018[民107]
300 $a 185面 : $b 彩圖, 彩色地圖, 表
500 $a 資料型式 : 文字
500 $a 檢索型式 : 電子書服務平台
500 $a 附錄: 1, 海外水質分布度 ; 2, 水質基準及測定方法
500 $a 譯自: 커피를 위한 물 이야기
504 $a 參考書目: 面184-185
538 $a 系統需求 : HyRead Library
650 7 $a 咖啡 $2 lcstt $3 2083600
700 1 $a 謝雅玉 $3 3464710
710 2 $a 凌網科技股份有限公司 $3 1576951
856 4 0 $u https://ndhu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176622 $z HyRead ebook電子書