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博客來
烹飪的科學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
烹飪的科學 // 斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯
其他題名:
食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道
作者:
法里蒙
其他作者:
Farrimond, Stuart
出版者:
新北市 :楓葉社文化, : 2019[民108],
面頁冊數:
256面 :部分彩圖 ;24公分
附註:
含索引
標題:
食譜 -
ISBN:
9789863701934
烹飪的科學 /
法里蒙(Farrimond, Stuart)
烹飪的科學 /
: 封面副題名:食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯 - 新北市 :楓葉社文化,2019[民108] - 256面 :部分彩圖 ;24公分
含索引
ISBN: 9789863701934NT$480Subjects--Topical Terms:
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食譜
烹飪的科學 /
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斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯
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食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道
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原文題名之副題名:
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Every question answered to perfect your cooking
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
-
最近登收卷期:
1 (2020/10/20)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0782277
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427 3464 2019
一般使用(Normal)
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