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博客來
乳酪聖經 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
乳酪聖經 // 崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 亞尼斯.伐洛茨科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯
其他題名:
歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
作者:
希卡爾
其他作者:
Sicard, Tristan
出版者:
臺北市 :積木文化出版, : 2020[民109],
面頁冊數:
271面 :彩圖, 彩色地圖 ;24公分
附註:
含索引
標題:
乳品加工 -
ISBN:
9789864592272
乳酪聖經 /
希卡爾(Sicard, Tristan)
乳酪聖經 /
: 版權頁副題名:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 亞尼斯.伐洛茨科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版,2020[民109] - 271面 :彩圖, 彩色地圖 ;24公分 - 五味坊 ;112. - 五味坊 ;112.
含索引
參考書目 : 面270
ISBN: 9789864592272NT$880Subjects--Topical Terms:
2375153
乳品加工
乳酪聖經 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2020/08/24)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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1
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資料類型
索書號
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E0781701
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
439.613 4021 2020
一般使用(Normal)
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