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料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
料理科學 : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯
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熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
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熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
Author:
沃克
other author:
洪慈敏
Published:
臺北市 : 采實文化, : 2015[民104],
Description:
380面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:
食品科學 -
ISBN:
9789865683610
料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
沃克(Wolke, Robert L.)
料理科學 :
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / 熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯 - 初版 - 臺北市 : 采實文化, 2015[民104] - 380面 : 圖,表 ; 23公分 - 愛悅讀系列 ; 002. - 愛悅讀系列 ; 002.
ISBN: 9789865683610NT$480Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
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1 (2016/08/07)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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E0758162
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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