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  • 料理科學 : = 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 料理科學 : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯
    Reminder of title: 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 /
    remainder title: 熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
    Author: 沃克
    other author: 洪慈敏
    Published: 臺北市 : 采實文化, : 2015[民104],
    Description: 380面 : 圖,表 ; 23公分
    Subject: 食品科學 -
    ISBN: 9789865683610
ISSUES
  • 壽豐校區(SF Campus)
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E0758162 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 463.022 3240-4 2015 一般使用(Normal) On shelf 0
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