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客家美食 = Hakka food : 四炆四炒教學光碟 /
~
客家委員會
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博客來
客家美食 = Hakka food : 四炆四炒教學光碟 /
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : Monograph/item
正題名/作者:
客家美食/ 客家委員會
其他題名:
Hakka food : 四炆四炒教學光碟 /
其他題名:
Hakka food
團體作者:
客家委員會
出版者:
新北市 : 客家委員會, : 2014[民103],
面頁冊數:
1數位影音光碟 : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
附註:
家用版
標題:
客家 -
客家美食 = Hakka food : 四炆四炒教學光碟 /
客家委員會製作
客家美食
Hakka food : 四炆四炒教學光碟 / [錄影資料] = Hakka food客家委員會 - 新北市 : 客家委員會, 2014[民103] - 1數位影音光碟 : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
家用版
承製: 財團法人中衛發展中心
「四炆四炒」為最具客家代表性之特色菜,也是傳統客家人於婚喪喜慶或酬神宴客時必備的8道標準菜色。為保留及傳承客家傳統的好味道,透過實際操作教學之光碟,供客家餐廳從業人員或客家美食培訓班學員參考運用。
普遍級Subjects--Topical Terms:
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客家
客家美食 = Hakka food : 四炆四炒教學光碟 /
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「四炆四炒」為最具客家代表性之特色菜,也是傳統客家人於婚喪喜慶或酬神宴客時必備的8道標準菜色。為保留及傳承客家傳統的好味道,透過實際操作教學之光碟,供客家餐廳從業人員或客家美食培訓班學員參考運用。
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館藏地:
全部
二樓視聽區 (2F A/V Media Resources)
出版年:
卷號:
館藏
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GV0010031
二樓視聽區 (2F A/V Media Resources)
05.外借(視聽資料)_YA
DVD資料
DVD 536.211 3326-4 2014
一般使用(Normal)
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