Food proteins and peptides = chemist...
Hettiarachchy, Navam S.

FindBook      Google Book      Amazon      博客來     
  • Food proteins and peptides = chemistry, functionality, interactions, and commercialization /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Food proteins and peptides/ edited by Navam S. Hettiarachchy ... [et al.].
    其他題名: chemistry, functionality, interactions, and commercialization /
    其他作者: Hettiarachchy, Navam S.
    出版者: Boca Raton, Fla. :CRC Press, : c2012.,
    面頁冊數: 1 online resource (xvi, 454 p.) :ill.
    標題: Food - Protein content. -
    電子資源: http://www.crcnetbase.com/isbn/9781420093421
    ISBN: 9781439857670
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W9268990 電子資源 01.外借(書)_YB 電子書 EB TP453.P7 F664 2012 一般使用(Normal) 在架 0
  • 1 筆 • 頁數 1 •
多媒體
評論
Export
取書館
 
 
變更密碼
登入