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台灣食堂 / . 2

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台灣食堂 / . 2

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : Monograph/item
正題名/作者:	台灣食堂 / / 陳韋曦、陳建鄂導演.
出版者:	臺北市 : 公共電視事業基金會, : 2014[民103],
面頁冊數:	3張數位影音光碟(共約325分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
附註:	公播版
內容註:	【DISC 1】竹筍好食材：麻竹筍的故事、沉潛之筍、原味之筍、坐火車吃便當;【DISC 2】天然香滋味：九降風美食、客家三寶、天然純釀、後山陳釀 ;【DISC 3】花．果．茶：一日百合、花滿桌、野薑花的故事、梅之饗宴、台灣好茶;
標題:	餐飲業 -
ISBN:	4710837078436

台灣食堂 / . 2
台灣食堂 / 2[錄影資料] / 陳韋曦、陳建鄂導演. - 臺北市 : 公共電視事業基金會, 2014[民103] - 3張數位影音光碟(共約325分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋

公播版

【DISC 1】竹筍好食材：麻竹筍的故事、沉潛之筍、原味之筍、坐火車吃便當;【DISC 2】天然香滋味：九降風美食、客家三寶、天然純釀、後山陳釀 ;【DISC 3】花．果．茶：一日百合、花滿桌、野薑花的故事、梅之饗宴、台灣好茶;

一覽台灣料理的美味和精采--「食堂」希望給予的感覺是溫暖，一種歸屬感。在第一季我們捕捉「台味」，第二季描繪的則是土地與人之間的情感。一方水土一方人，藉不同的食材，訴說對於味道的執著即是對家想念。不管是餐桌上常見的筍，還是不可或缺的醬油與醋，一樣樣看似平凡無奇的，背後都是百年千年飲食文化的積累。《台灣食堂2》想呈現的是其中一代又一代的傳承，訴說食物裡最簡單的情感，不管是便當還是苦澀又回甘的茶，一點點拼湊出台灣味道的輪廓，在一成不變中，體會味蕾與生活的變化萬千。

普遍級

ISBN: 4710837078436新臺幣7800元Subjects--Topical Terms:

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餐飲業

台灣食堂 / . 2
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500 $a 公播版
500 $a 作者號取自題名
500 $a 國語發音, 中文字幕
500 $a DVD
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520 $a 一覽台灣料理的美味和精采--「食堂」希望給予的感覺是溫暖，一種歸屬感。在第一季我們捕捉「台味」，第二季描繪的則是土地與人之間的情感。一方水土一方人，藉不同的食材，訴說對於味道的執著即是對家想念。不管是餐桌上常見的筍，還是不可或缺的醬油與醋，一樣樣看似平凡無奇的，背後都是百年千年飲食文化的積累。《台灣食堂2》想呈現的是其中一代又一代的傳承，訴說食物裡最簡單的情感，不管是便當還是苦澀又回甘的茶，一點點拼湊出台灣味道的輪廓，在一成不變中，體會味蕾與生活的變化萬千。
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