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麵包製作的科學 : = 解答所有麵包的為什麼? /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
麵包製作的科學 : / 吉野精一著 ; 胡家齊譯
其他題名:
解答所有麵包的為什麼? /
其他題名:
解答所有麵包的為什麼?
作者:
吉野精一
其他作者:
胡家齊
出版者:
臺北市 : 大境, : 2014[民103],
面頁冊數:
236面 : 圖,表格 ; 22公分
標題:
麵包 -
ISBN:
9789868952782
麵包製作的科學 : = 解答所有麵包的為什麼? /
吉野精一
麵包製作的科學 :
解答所有麵包的為什麼? / 解答所有麵包的為什麼?吉野精一著 ; 胡家齊譯 - 初版 - 臺北市 : 大境, 2014[民103] - 236面 : 圖,表格 ; 22公分
含索引
ISBN: 9789868952782NT$380Subjects--Topical Terms:
2011276
麵包
麵包製作的科學 : = 解答所有麵包的為什麼? /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2014/08/13)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0722966
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
在架
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102年教育部教學研究相關圖書儀器及改善設備計畫經費購置
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