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餐飲採購及食材認識 /
~
黃士禮
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博客來
餐飲採購及食材認識 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲採購及食材認識 / / 黃士禮,陳淼,蘇泰平著
作者:
黃士禮
其他作者:
陳淼
出版者:
臺北市 : 新陸, : 2014[民103],
面頁冊數:
203面 : 圖,表 ; 26公分
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
9789865761127
餐飲採購及食材認識 /
黃士禮
餐飲採購及食材認識 /
黃士禮,陳淼,蘇泰平著 - 初版 - 臺北市 : 新陸, 2014[民103] - 203面 : 圖,表 ; 26公分
ISBN: 9789865761127NT$399Subjects--Topical Terms:
2012259
餐飲業管理
餐飲採購及食材認識 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
-
最近登收卷期:
1 (2014/06/08)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
E0721330
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 4443 2014
一般使用(Normal)
在架
0
102年教育部教學研究相關圖書儀器及改善設備計畫經費購置
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