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餐桌上的魚百科 : = 跟著魚汛吃好魚!從挑選.保存.處理.熟成到料理的全食材事典 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐桌上的魚百科 : / 郭宗坤著
其他題名:
跟著魚汛吃好魚!從挑選.保存.處理.熟成到料理的全食材事典 /
其他題名:
跟著魚汛吃好魚從挑選保存處理熟成到料理的全食材事典
作者:
郭宗坤
出版者:
臺北市 : 麥浩斯出版 : : 2014[民103],
面頁冊數:
303面 : 彩圖 ; 26公分
標題:
海鮮食譜 -
ISBN:
9789865802578
餐桌上的魚百科 : = 跟著魚汛吃好魚!從挑選.保存.處理.熟成到料理的全食材事典 /
郭宗坤
餐桌上的魚百科 :
跟著魚汛吃好魚!從挑選.保存.處理.熟成到料理的全食材事典 / 跟著魚汛吃好魚從挑選保存處理熟成到料理的全食材事典郭宗坤著 - 初版 - 臺北市 : 麥浩斯出版 : 2014[民103] - 303面 : 彩圖 ; 26公分 - Taste ; 14. - Taste ; 14.
含索引
ISBN: 9789865802578NT$499Subjects--Topical Terms:
2011118
海鮮食譜
餐桌上的魚百科 : = 跟著魚汛吃好魚!從挑選.保存.處理.熟成到料理的全食材事典 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2014/05/06)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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卷號:
館藏
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E0718713
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
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