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Food processing = recent developments /

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Gaonkar, Anilkumar G., (1954-)

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博客來

Food processing = recent developments /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	Food processing/ edited by Anilkumar G. Gaonkar.
其他題名:	recent developments /
其他作者:	Gaonkar, Anilkumar G.,
出版者:	New York :Elsevier, : 1995.,
面頁冊數:	xiv, 315 p. :ill. ;25 cm.
標題:	Food industry and trade. -
電子資源:	http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444815002
ISBN:	9780444815002 (electronic bk.)

Food processing = recent developments /
Food processingrecent developments /[electronic resource] :edited by Anilkumar G. Gaonkar. - New York :Elsevier,1995. - xiv, 315 p. :ill. ;25 cm.

Includes bibliographical references and index.

ISBN: 9780444815002 (electronic bk.)

LCCN: 95035143 Subjects--Topical Terms:

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Food industry and trade.

LC Class. No.: TP370 / .F627 1995

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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

W9237928

電子資源

11.線上閱覽_V

電子書

EB TP370 .F627 1995

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