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餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and...

劉添仁

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博客來

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲器皿設備認識與維護 = / 劉添仁等著
Reminder of title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
remainder title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
Author:	劉添仁
Published:	臺中市 ; 臺北市 : 生活家出版 : : 民94[2005],
Description:	158面 : 彩圖,表 ; 26公分
Subject:	廚房 - 設計 -
ISBN:	9867114000

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
劉添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment / Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment劉添仁等著 - 初版 - 臺中市 ; 臺北市 : 生活家出版 : 民94[2005] - 158面 : 彩圖,表 ; 26公分 - 餐旅講堂系列 ; 2. - 餐旅講堂系列 ; 2.

ISBN: 9867114000NT458元Subjects--Topical Terms:

2382236
廚房
--設計

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
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