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中餐行政總廚管理實務
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趙建民
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中餐行政總廚管理實務
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
中餐行政總廚管理實務/ 趙建民
作者:
趙建民
出版者:
遼寧科學技術出版社, : 2003,
面頁冊數:
326面
電子資源:
http://www.chinamaxx.net/showbook?dxNumber=11150313&d=5DAA52A68728BEE739BAD1ADAFA82DB4&fFenleiID=0F70109030
ISBN:
7538140301
中餐行政總廚管理實務
趙建民
中餐行政總廚管理實務
[電子資源] /趙建民 - 遼寧科學技術出版社,2003 - 326面
電子書
ISBN: 7538140301
中餐行政總廚管理實務
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電子資源
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卷號:
館藏
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11.線上閱覽_V
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