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餐飲安全與衛生 = = Foodservice safety and sanitation /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲安全與衛生 = / 鄒慧芬著
其他題名:
Foodservice safety and sanitation /
其他題名:
Foodservice safety and sanitation
作者:
鄒慧芬
出版者:
臺北市 : 品度, : 民89[2000],
面頁冊數:
175,[1]面 : 圖,表 ; 26公分
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9573085127
餐飲安全與衛生 = = Foodservice safety and sanitation /
鄒慧芬
餐飲安全與衛生 =
Foodservice safety and sanitation / Foodservice safety and sanitation鄒慧芬著 - 三版 - 臺北市 : 品度, 民89[2000] - 175,[1]面 : 圖,表 ; 26公分 - 餐飲廚藝叢書 ; 2. - 餐飲廚藝叢書 ; 2.
含附錄
ISBN: 9573085127NT420Subjects--Topical Terms:
1577289
飲食業
--管理
餐飲安全與衛生 = = Foodservice safety and sanitation /
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館藏地:
全部
罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
E0501852
罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 2754
一般使用(Normal)
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