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Microbial food safety = an introduct...
~
Oyarzabal, Omar A.
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Microbial food safety = an introduction /
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
Microbial food safety/ edited by Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert.{me_controlnum}
其他題名:
an introduction /
其他作者:
Oyarzabal, Omar A.
出版者:
New York, NY :Springer Science+Business Media, LLC, : 2012.,
面頁冊數:
x, 262 p. :digital ;26 cm.
Contained By:
Springer eBooks
標題:
Food - Microbiology. -
電子資源:
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-1177-2
ISBN:
9781461411772 (electronic bk.)
Microbial food safety = an introduction /
Microbial food safety
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Food
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Dewey Class. No.: 664.001579
Microbial food safety = an introduction /
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全部
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卷號:
館藏
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EB QR115 .M53 2012
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