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Nedovic, Viktor A.

概要

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書目資訊

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing by: Nedovic, Viktor A.; Zuidam, Nicolaas Jan.; SpringerLink (Online service) (書目-語言資料,印刷品)

主題

Chemistry. Chemistry/Food Science, general. Food- Packaging. Microencapsulation. Food- Analysis. Biochemical Engineering. Controlled release technology. Biotechnology. Food Science.

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