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餐飲服務 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲服務 / / Dennis Lillicrap,John Cousins,Robert Smith著 ; 陳劍鋒,林宜君譯
Author:	利利克拉普
other author:	卡辛斯
Published:	臺北市 ; 臺北縣中和市 : 弘智文化出版 : : 2002[民91],
Description:	570面 : 圖,表格 ; 23公分
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	957045346X

餐飲服務 /
利利克拉普(Lillicrap, D. R.)

餐飲服務 / Dennis Lillicrap,John Cousins,Robert Smith著 ; 陳劍鋒,林宜君譯 - 初版 - 臺北市 ; 臺北縣中和市 : 弘智文化出版 : 2002[民91] - 570面 : 圖,表格 ; 23公分 - 餐旅休閒觀光叢書 ; 2. - 餐旅休閒觀光叢書 ; 2.

ISBN: 957045346XNT590Subjects--Topical Terms:

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飲食業
--管理

餐飲服務 /
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100 1 $a 利利克拉普 $c (Lillicrap, D. R.) $e 著 $3 2415087
240 1 0 $a Food and beverage service
245 1 0 $a 餐飲服務 / $c Dennis Lillicrap,John Cousins,Robert Smith著 ; 陳劍鋒,林宜君譯
250 $a 初版
260 $a 臺北市 ; 臺北縣中和市 : $b 弘智文化出版 : $b 旭昇圖書總經銷, $c 2002[民91]
300 $a 570面 : $b 圖,表格 ; $c 23公分
490 1 $a 餐旅休閒觀光叢書 ; $v 2
650 7 $a 飲食業 $x 管理 $2 csh $3 1577289
650 0 $a Food service management $z Great Britain. $3 659256
650 0 $a Food service management. $3 588224
700 1 $a 卡辛斯 $c (John A. Cousins) $e 著 $3 2415088
700 1 $a 史密斯 $c (Smith, Robert) $e 著 $3 2415089
700 1 $a 林宜君 $e 譯 $3 2415090
700 1 $a 陳劍鋒 $e 譯 $3 2415091
700 1 $a Lillicrap, D. R. $3 659255
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700 $a Cousins, John A. $3 659254
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