Foodservice organizations : = a mana...
Spears, Marian C.

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  • Foodservice organizations : = a managerial and systems approach /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Foodservice organizations :/ Mary B. Gregoire, Marian C. Spears.
    其他題名: a managerial and systems approach /
    作者: Gregorie, Mary B.
    其他作者: Spears, Marian C.
    出版者: Upper Saddle River, N.J. :Pearson Prentice Hall, : c2007.,
    面頁冊數: xiii, 700 p. :ill. ;26 cm.
    附註: Previous ed.: 2003.
    標題: Food service management. -
    電子資源: http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0611/2006010691.html
    ISBN: 0131936328 (pbk.) :
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
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W0137807 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX911.3.M27 S69 2007 一般使用(Normal) 在架 0
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