Encapsulation technologies for activ...
Nedovic, Viktor A.

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  • Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing/ edited by Nicolaas Jan Zuidam, Viktor A. Nedovic.
    其他作者: Nedovic, Viktor A.
    出版者: New York, NY :Springer Science+Business Media, LLC, : 2010.,
    面頁冊數: x, 400 p. :ill., digital ;24 cm.
    Contained By: Springer eBooks
    標題: Controlled release technology. -
    電子資源: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-1008-0
    ISBN: 9781441910073 (paper)
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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