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食品科技史與餐飲管理 /
~
孫路弘.
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博客來
食品科技史與餐飲管理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品科技史與餐飲管理 / / 孫路弘主編.
其他作者:
孫路弘.
出版者:
臺北市 : 中華飲食文化基金會, : 民98[2009],
面頁冊數:
337面 ; 21公分.
標題:
文集. -
ISBN:
9789866325014
食品科技史與餐飲管理 /
食品科技史與餐飲管理 /
孫路弘主編. - 初版. - 臺北市 : 中華飲食文化基金會, 民98[2009] - 337面 ; 21公分. - 中華飲食文化研究叢書. - 中華飲食文化研究叢書.
含參考書目及索引.
ISBN: 9789866325014NT$380
Nat. Bib. No.: 98016928 TWSubjects--Topical Terms:
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文集.
食品科技史與餐飲管理 /
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中華飲食文化研究叢書
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含參考書目及索引.
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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00255992
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463.07 1261 2009
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