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Encyclopedia of kitchen history /

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Snodgrass, Mary Ellen.

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博客來

Encyclopedia of kitchen history /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Encyclopedia of kitchen history // Mary Ellen Snodgrass.
作者:	Snodgrass, Mary Ellen.
出版者:	New York :Fitzroy Dearborn, : 2004.,
面頁冊數:	684 p. :ill ;29 cm.
標題:	Cookery - Encyclopedias. - History -
電子資源:	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004018161-d.htmlhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004018161-d.html
ISBN:	1579583806 (hbk.) :

Encyclopedia of kitchen history /
Snodgrass, Mary Ellen.

Encyclopedia of kitchen history /Mary Ellen Snodgrass. - New York :Fitzroy Dearborn,2004. - 684 p. :ill ;29 cm.

ISBN: 1579583806 (hbk.) :UK100.00

LCCN: 2004018161Subjects--Topical Terms:

780041
Cookery
--History--Encyclopedias.

LC Class. No.: TX653 / .S57 2004

Dewey Class. No.: 643/.3/09

Encyclopedia of kitchen history /
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

W0055943

美崙罕用書庫二樓(Rarely Used Collections_2F)

02.限隔夜借閱_NR

參考書

R TX653 S57 2004

一般使用(Normal)

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