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餐飲衛生與管理 = = Food & beverage hygienic safety and hygiene management /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲衛生與管理 = / 李義川著
Reminder of title:	Food & beverage hygienic safety and hygiene management /
Author:	李義川
Published:	臺北市 : 揚智文化, : 民96[2007],
Description:	12,475面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	食品衛生 -
ISBN:	9789578187962

餐飲衛生與管理 = = Food & beverage hygienic safety and hygiene management /
李義川

餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene management / 李義川著 - 初版 - 臺北市 : 揚智文化, 民96[2007] - 12,475面 : 圖,表 ; 23公分 - 餐飲旅館系列 ; 18. - 餐飲旅館系列 ; 18.

含參考書目

ISBN: 9789578187962NT520Subjects--Topical Terms:

2075391
食品衛生

餐飲衛生與管理 = = Food & beverage hygienic safety and hygiene management /
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