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食品檢驗技術微生物部份 : = 適合食品檢驗與質量控制專業 /

~

劉用成

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食品檢驗技術微生物部份 : = 適合食品檢驗與質量控制專業 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	食品檢驗技術微生物部份 : / 劉用成主編
其他題名:	適合食品檢驗與質量控制專業 /
作者:	劉用成
出版者:	北京 : 中國輕工業出版社, : 2006,
標題:	食品檢驗食品檢驗 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061201%2dm004%2dw003%2d026點擊此處查看電子書
ISBN:	7501954941 :

食品檢驗技術微生物部份 : = 適合食品檢驗與質量控制專業 /
劉用成

食品檢驗技術微生物部份 : 適合食品檢驗與質量控制專業 / [電子資源] : 劉用成主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006

全書以作為食品微生物檢驗人員必須掌握的一些應知應學的基本常識和技能為主，淡化相關的理論知識。通過本書的學習，學生能夠全面系統地掌握檢驗技術，既掌握食品衛生學方面關於細菌總數、大腸菌群數地檢驗技術，又掌握由食品傳染給人的病原微生物的檢驗技術。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7501954941 : CNY7.60Subjects--Topical Terms:

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食品檢驗食品檢驗

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E9026298

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