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適用於工業發酵專業 生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵...
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魏述眾
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適用於工業發酵專業 生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
適用於工業發酵專業 生物化學 : / 魏述眾主編
其他題名:
高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
作者:
魏述眾
出版者:
北京 : 中國輕工業出版社, : 2006,
標題:
生物化學 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d042點擊此處查看電子書
ISBN:
7501918929 :
適用於工業發酵專業 生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
魏述眾
適用於工業發酵專業 生物化學 :
高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 / [電子資源] : 魏述眾主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006
本書取材以突出專業的實際需要為特點,著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係,適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果,以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法,各章內容繁、簡不一,該詳則詳,該簡則簡。
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ISBN: 7501918929 : CNY12.00Subjects--Topical Terms:
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生物化學
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本書取材以突出專業的實際需要為特點,著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係,適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果,以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法,各章內容繁、簡不一,該詳則詳,該簡則簡。
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