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西方飲食文化 /

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杜莉

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博客來

西方飲食文化 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	西方飲食文化 / / 杜莉, 孫俊秀主編
作者:	杜莉
其他作者:	孫俊秀
出版者:	北京 : 中國輕工業出版社, : 2006,
標題:	飲食 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d5292%2d2點擊此處查看電子書
ISBN:	7501952922 :

西方飲食文化 /
杜莉

西方飲食文化 / [電子資源] / 杜莉, 孫俊秀主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006

全書共七章。內容包括：緒論、西方飲食文化遺產、西方飲食民俗與禮儀、西方飲食科學與歷史、西方饌肴文化、西方飲品文化、西方餐飲環境藝術。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7501952922 : CNY8.33Subjects--Topical Terms:

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E9015188

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