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食品超臨界CO2流體加工技術 /

~

張德權

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博客來

食品超臨界CO2流體加工技術 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	食品超臨界CO2流體加工技術 / / 張德權, 胡曉丹編著
作者:	張德權
其他作者:	胡曉丹
出版者:	北京 : 化學工業出版社, : 2005,
標題:	二氧化碳 - 超臨界流動 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5025%2d6820%2d4點擊此處查看電子書
ISBN:	7502568204 :

食品超臨界CO2流體加工技術 /
張德權

食品超臨界CO2流體加工技術 / [電子資源] / 張德權, 胡曉丹編著 - 北京 : 化學工業出版社, 2005 - 現代食品加工新技術叢書.

本書綜合了國內外有關超臨界流體技術的最新研究成果，詳細論述了超臨界流體萃取技術、超臨界反應、超臨界擠壓技術、超臨界微粉體技術和超臨界色譜技術。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7502568204 : CNY11.66Subjects--Topical Terms:

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二氧化碳
--超臨界流動

食品超臨界CO2流體加工技術 /
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E9014709

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