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酒文化 /
~
程殿林
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博客來
酒文化 /
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
酒文化 / / 程殿林 ... [等]主編
作者:
程殿林
出版者:
青島 : 中國海洋大學出版社, : 2003,
標題:
酒 - 文化 - 中國 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN+7%2d81067%2d488%2d9點擊此處查看電子書
ISBN:
7810674889 :
酒文化 /
程殿林
酒文化 /
[電子資源] / 程殿林 ... [等]主編 - 青島 : 中國海洋大學出版社, 2003
本書以生動的文字，全面闡述了典型酒類的分類、釀造過程、化學成分及其營養價值、鑑賞和品評方法等基本知識，及酒的飲用、飲酒與健康知識等。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 7810674889 : CNY4.50Subjects--Topical Terms:
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