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現代餐飲業工作流程圖 /

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滕寶紅

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現代餐飲業工作流程圖 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	現代餐飲業工作流程圖 / / 滕寶紅主編
作者:	滕寶紅
出版者:	北京 : 中國標準出版社, : 2003,
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d80677%2d375%2d4%2efz09點擊此處查看電子書
ISBN:	7806773754 :

現代餐飲業工作流程圖 /
滕寶紅

現代餐飲業工作流程圖 / [電子資源] / 滕寶紅主編 - 北京 : 中國標準出版社, 2003

本系列電子圖書系統地介紹了現代餐飲業質量與環境管理手冊、質量與環境程序文件、人員崗位設置、標準管理制度、一般服務規程與環境衛生安全管理，並搜集了大量的常用記錄表格及相關的法律法規，是現代餐飲管理者不可多得的一套大型指導性叢書。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7806773754 : CNY4.00

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E9004018

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11.線上閱覽_V

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